Biskut Bugis.

Entah mengapa tekak ni terasa rasa biskut yang aku gelar biskut Bugis ni (sebenarnya aku tak tahu nama sebenar biskut ni..yang berik aku resepi biskut ni org bugis yang kerja kat ladang SABAH TEA sebab itulah aku bagi nama BISKUT BUGIS.. hihihi)

Time aku kat Sabah dulu, biskut ni antara biskut wajib aku hidangkan time Raya. aku suka buat sebab resepinya simple jer... Check this out :

1. Tepung Gandum
2. Minyak Masak
3. Gula halus (nak guna gula kastor pun boleh juga)
4. Susu Pekat (untuk perhiasan biskut jer)

caranya...
~ gaulkan sebati tepung dengan gula halus.
~ Kemudian basahkan adunan tadi dengan minyak masak (kalau nak lagi standard boleh juga guna minyak sapi tu.. ).
~Lepas tu, ratakan adunan tersebut kat loyang. Dah rata.. kita masukkanlah adunan tu kat oven yang kita dah panaskan dengan 180' tu..
~ Bila agak-agak dah separuh masak.. kita keluarkan dan potong kecil-kecil (tapi jangan keluarkan dari loyang tu sebab kita nak bakar balik hingga masak..) dan tuangkan susu pekat dalam bentuk zig-zag kat atas biskut tu.
~ Kemudian.. masukkan balik biskut tersebut ke dalam oven. Tunggu sehingga masak.
~ Bila dah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sehingga sejuk.

Simple kan... Selamat Mencuba..